Delphine Brison riecht an Trauben im Weinberg

Louise Brison

Heute leitet Urenkelin Delphine den Traditionsbetrieb Louise Brison. Im Weinberg arbeitet sie mit nachhaltigen Methoden und akrbischer Sorgfalt. Maximal gesundes Lesegut bildet die Grundlage für ihre Champagner, die alle mindestens fünf Jahre auf der Hefe liegen, bevor sie degogriert werden.
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Über Louise Brison

Das im Süden der Champagne gelegene, familiengeführte Champagnerhaus Louise Brison blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück. 1910 von Louise gegründet, wird es heute von ihrer Ur-Enkelin Delphine Brulez geführt. Das Weingut arbeitet komplett biologisch (ab dem Jahrgang 2020 auch zertifiziert) mit Hang zum Biodynamischen. Die Côte des Bar, ganz im Süden der Champagne gelegen, ist geographisch näher an Chablis als Reims zu verorten. Das merkt man auch an der Beschaffenheit der Böden: es dominiert der Kalkstein. Delphine bewirtschaftet hier 15 Hektar Reben, aufgeteilt in 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Sie produziert ausschließlich Jahrgangschampagner, die allesamt immer mindestens fünf Jahre auf der Hefe liegen. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, intensive Weine voller Struktur, Griffigkeit und Energie, die sich durch ein sehr gutes Reifepotential auszeichnen.